Brasserie Amos - Historique des versions

Administrateur le 15 janvier 2026 à 21:01

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	{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>		{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>
	<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874\|Style=Style XIXe avec des détails Art Nouveau}}		<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874\|Style=Style XIXe avec des détails Art Nouveau}}
	La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]].		La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]]. Elle est fondée en [[1868]] et fermée en [[1993]] avant d'être en partie détruite et convertie en logements.
	==Histoire==		==Histoire==
	{{Vide}}		{{Vide}}
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	=== Création et déménagement au Sablon ===		=== Création et déménagement au Sablon ===
	[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.\|gauche]]		[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.\|gauche]]
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].		La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] ([[rue Holandre-Piquemal]]) devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].
	[[Fichier:BraserieAmos.jpg\|vignette\|Une vue à l'angle avec la [[rue du XXe Corps Américain]] durant l'Entre Deux Guerres.]]		[[Fichier:BraserieAmos.jpg\|vignette\|Une vue à l'angle avec la [[rue du XXe Corps Américain]] durant l'Entre Deux Guerres.]]
	Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.		Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.

Administrateur : /* Références */

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Références

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	=== Reconversion des friches de l'usine ===		=== Reconversion des friches de l'usine ===
	[[Fichier:Archives Municipales de Metz-6Fi975.jpg\|gauche\|vignette\|Des parties du bâtiment ont été conservées lors de la démolition.]]		[[Fichier:Archives Municipales de Metz-6Fi975.jpg\|gauche\|vignette\|Des parties du bâtiment ont été conservées lors de la démolition.]]
	En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. Plusieurs incendies touchent les anciens locaux. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note">~~<small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/~~6Fi975~~/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small>~~</ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note">~~<small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/~~2Fi1810~~/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small>~~</ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note">~~<small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/~~4Fi947~~/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small>~~</ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.		En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. Plusieurs incendies touchent les anciens locaux. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note">{{AM\|cote=6Fi975}}</ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note">{{AM\|cote=2Fi1810}}</ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note">{{AM\|cote=4Fi947}}</ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.

	La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>{{,}}<ref group="Note"><small>Voir le [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/9Fi2740/ILUMP10471 cadastre 9Fi2740] des archives municipales.</small></ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note">~~<small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/~~4Fi953~~/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small>~~</ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].		La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>{{,}}<ref group="Note"><small>Voir le [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/9Fi2740/ILUMP10471 cadastre 9Fi2740] des archives municipales.</small></ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note">{{AM\|cote=4Fi953}}</ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].

	== Les bières brassées par Amos à Metz ==		== Les bières brassées par Amos à Metz ==

Administrateur le 11 janvier 2025 à 13:49

2025-01-11T13:49:51Z

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	=== Création et déménagement au Sablon ===		=== Création et déménagement au Sablon ===
	[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.]]		[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.\|gauche]]
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].		La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].
			[[Fichier:BraserieAmos.jpg\|vignette\|Une vue à l'angle avec la [[rue du XXe Corps Américain]] durant l'Entre Deux Guerres.]]
	Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.		Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.

Administrateur : /* Reconversion des friches de l'usine */

2025-01-11T12:30:56Z

Reconversion des friches de l'usine

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	En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. Plusieurs incendies touchent les anciens locaux. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.		En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. Plusieurs incendies touchent les anciens locaux. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.

	La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].		La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>{{,}}<ref group="Note"><small>Voir le [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/9Fi2740/ILUMP10471 cadastre 9Fi2740] des archives municipales.</small></ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].

	== Les bières brassées par Amos à Metz ==		== Les bières brassées par Amos à Metz ==

Administrateur le 11 janvier 2025 à 12:17

2025-01-11T12:17:42Z

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	{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>		{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>
	<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874}}		<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874\|Style=Style XIXe avec des détails Art Nouveau}}
	La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]].		La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]].
	==Histoire==		==Histoire==
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	=== Reconversion des friches de l'usine ===		=== Reconversion des friches de l'usine ===
	[[Fichier:Archives Municipales de Metz-6Fi975.jpg\|gauche\|vignette\|Des parties du bâtiment ont été conservées lors de la démolition.]]		[[Fichier:Archives Municipales de Metz-6Fi975.jpg\|gauche\|vignette\|Des parties du bâtiment ont été conservées lors de la démolition.]]
	En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.		En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. Plusieurs incendies touchent les anciens locaux. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.

	La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].		La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].

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	=== Création et déménagement au Sablon ===		=== Création et déménagement au Sablon ===
			[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.]]
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].		La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].

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	=== Reconversion des friches de l'usine ===		=== Reconversion des friches de l'usine ===
			[[Fichier:Archives Municipales de Metz-6Fi975.jpg\|gauche\|vignette\|Des parties du bâtiment ont été conservées lors de la démolition.]]
	En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.		En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.

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	==Bibliographie==		==Bibliographie==
	{{Vide}}		{{Vide}}

			* {{Ouvrage\|langue=fr\|auteur=CARDOT Daniel, TAVENEAUX Benoît\|titre=Amos, la bière de Metz - Une brasserie familiale à l'ère industrielle\|ville=Saint-Nicolas-de-Port\|edition=Musée français de la brasserie\|publication=2018\|ISBN=9791096745210}}

	[[Catégorie:Commerce à Metz]]		[[Catégorie:Commerce à Metz]]
	[[Catégorie:Loisirs à Metz]]		[[Catégorie:Loisirs à Metz]]

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	=== Création et déménagement au Sablon ===		=== Création et déménagement au Sablon ===
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].		La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].

	Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.		Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.

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	{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>		{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>
	<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg}}		<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874}}
	La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]].		La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]].
	==Histoire==		==Histoire==
	{{Vide}}		{{Vide}}
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche où il fait construire la brasserie. Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir.

	~~Renversé par un fiacre devant les portes~~ de ~~la brasserie,~~ Gustave Amos ~~meurt~~ en [[~~1910~~]], son ~~fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]]~~, [[~~Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal~~]]~~, lui succède~~. La brasserie ~~est alors~~ la ~~3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production~~. ~~Deuxième fils du fondateur Gustave Amos,~~ [[~~Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal~~]] et ~~1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1924]]~~ <ref name=":1">{{Lien web\|~~auteur~~=~~SASSI Jacques~~\|~~langue~~=fr\|url=~~http~~://~~brasseriesdemoselle~~.~~unblog~~.fr/~~2009~~/02/17/la-~~brasserie~~-amos-~~metz-18681992/~~\|titre=~~La Brasserie~~ Amos ~~– Metz~~\|site=~~brasseriesdemoselle.unblog~~.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>~~. Il modernisera~~ l'~~entreprise~~ et l'~~amènera à 180~~ 000 ~~hectolitres, soit~~ la ~~première~~ brasserie ~~de la région durant l'entre deux guerres~~. ~~Comme pendant la Première Guerre mondiale~~, la ~~production est réduite pendant la Seconde puis l~~'~~entreprise placée sous tutelle d~~'~~une~~ brasserie ~~de Dortmund~~.		=== Création et déménagement au Sablon ===
			La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].

	A la ~~Libération~~, ~~Jean~~ Amos ~~tente de relancer la production et reconstruire le bâtiment. En~~ [[~~1949~~]], ~~c'est le petit-~~fils de Gustave, [[~~Robert Frantz~~]] ~~qui reprend~~ la ~~brasserie~~. ~~A sa mort en~~ [[~~1954~~]], ~~c'est Paul~~ Amos~~, autre petit-fils qui~~ la ~~reprend, puis il~~ la ~~cède à Gérard Frantz~~ en [[~~1962~~]]~~, l'arrière~~-~~petit~~-~~fils~~. ~~On compte alors 200 ouvriers~~ et ~~20 millions~~ de ~~litres de bière Amos consommés en France~~. La production ~~atteint 230 000 hectolitres annuels en [[1989]]~~.		Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.

	~~La brasserie, vendue à Karlsberg en [[1981]] doit reprendre le personnel dans ses clauses <ref name~~=~~":1" />. Malgré cela~~, la production ~~s'arrête~~ le ~~31 octobre [[1993]] et la bière continue chez Karlbrau à Saverne <ref name=":0" />~~. En [[~~1994~~]], le ~~conseil municipal vote une ZAC~~ de 3,~~6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en~~ [[~~1998~~]] ~~<ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales~~.~~</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés~~ en [[~~1999~~]]~~. Une partie du mur d~~'~~enceinte~~, ~~le long de~~ la [[~~rue Mangin~~]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de ~~façade sont conservés (la façade du tonneau~~ en ~~pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives~~.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le manoir Amos, qui se trouve à l'angle avec la [[~~rue de la Marne~~]] ~~est lui aussi maintenu~~.		=== Amos après la Libération ===
			A la Libération, Jean Amos tente de relancer la production et reconstruire le bâtiment. En [[1949]], c'est le petit-fils de Gustave, [[Robert Frantz]] qui reprend la brasserie avec son frère Alfred. A sa mort en [[1959]], c'est Paul Amos, autre petit-fils qui la reprend, puis il la cède à Gérard Frantz en [[1962]], l'arrière-petit-fils de Gustave. On compte alors 200 ouvriers et 20 millions de litres de bière Amos consommés en France. La production atteint 230 000 hectolitres annuels en [[1989]].

	La [[rue de la Marne]] longe le vaste atelier d'embouteillage (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>), qui ~~se trouvait sur~~ l'actuel [[Square du Chanoine Martin]] ~~(ouvert en~~ [[~~2000~~]]~~). Au niveau du manoir~~, une passerelle qui permettait de relier la brasserie a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>.		La brasserie, vendue à Karlsberg en [[1988]] doit reprendre le personnel dans ses clauses <ref name=":1" />. Malgré cela, la production s'arrête le 31 octobre [[1993]] et la bière continue chez Karlsbräu (marque de Karlsberg) à Saverne <ref name=":0" />, dans la brasserie Licorne.

			=== Reconversion des friches de l'usine ===
			En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le [[manoir Amos]], qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.

			La [[rue de la Marne]] longe un vaste atelier d'embouteillage et une cour (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>) qui sera détruit en 1999 et laissé en friche jusqu'en [[2000]] pour construire l'actuel [[Square du Chanoine Martin]], dénommé par les Messins « square Amos » <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=GREGOIRE Philippe\|url=https://courriermessin.fr/le-chanoine-martin-v-s-la-famille-amos/\|titre=Le chanoine Martin v/s la famille Amos\|site=Courrier Messin\|consulté le=11 janvier 2025}}</ref>. Au bout de la [[rue Mangin]], une passerelle en tôle qui permettait de relier la brasserie aux bâtiments près du manoir a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>. L'ancien [[pont Saint Clément]], au bout de la rue, est renommé [[pont Amos]] en [[2009]].

			== Les bières brassées par Amos à Metz ==

			* Ackel Bier ;
			* Amertime ;
			* Amos ;
			* Amos spéciale Urtyp ;
			* Bière Corso' ;
			* Duc luxe ;
			* Fock Beer ;
			* Hansberg ;
			* Kolblan
			* Look up forum ;
			* Metzbräu ;
			* Mosbräu ;
			* Mosel Bier ;
			* Prima Bock ;
			* Special Bock.

			En [[2009]], on estime que la moitié des cafés messins servent de la bière Amos en pression <ref>{{Ouvrage/WAGDico}}</ref>.

	==Architecture==		==Architecture==

Administrateur : /* Histoire */

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Histoire

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	A la Libération, Jean Amos tente de relancer la production et reconstruire le bâtiment. En [[1949]], c'est le petit-fils de Gustave, [[Robert Frantz]] qui reprend la brasserie. A sa mort en [[1954]], c'est Paul Amos, autre petit-fils qui la reprend, puis il la cède à Gérard Frantz en [[1962]], l'arrière-petit-fils. On compte alors 200 ouvriers et 20 millions de litres de bière Amos consommés en France. La production atteint 230 000 hectolitres annuels en [[1989]].		A la Libération, Jean Amos tente de relancer la production et reconstruire le bâtiment. En [[1949]], c'est le petit-fils de Gustave, [[Robert Frantz]] qui reprend la brasserie. A sa mort en [[1954]], c'est Paul Amos, autre petit-fils qui la reprend, puis il la cède à Gérard Frantz en [[1962]], l'arrière-petit-fils. On compte alors 200 ouvriers et 20 millions de litres de bière Amos consommés en France. La production atteint 230 000 hectolitres annuels en [[1989]].

	La brasserie, vendue à Karlsberg en [[1981]] doit reprendre le personnel dans ses clauses <ref name=":1" />. Malgré cela, la production s'arrête le 31 octobre [[1993]] et la bière continue chez Karlbrau à Saverne <ref name=":0" />. En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue ~~Drogon~~]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le manoir Amos, qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.		La brasserie, vendue à Karlsberg en [[1981]] doit reprendre le personnel dans ses clauses <ref name=":1" />. Malgré cela, la production s'arrête le 31 octobre [[1993]] et la bière continue chez Karlbrau à Saverne <ref name=":0" />. En [[1994]], le conseil municipal vote une ZAC de 3,6 hectares sur l'ancienne brasserie. La démolition de l'usine débute en [[1998]] <ref name=":0" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/6Fi975/ILUMP2270 images 6Fi975] des archives municipales.</small></ref>. Les premiers ensembles d'appartements sont livrés en [[1999]]. Une partie du mur d'enceinte, le long de la [[rue Mangin]] et [[rue Saint Jean]] <ref name=":1" group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_DFPict/034/2Fi1810/ILUMP2270 images 2Fi1810] des archives municipales.</small></ref>{{,}}<ref name=":0" group="Note" />, ainsi que des éléments de façade sont conservés (la façade du tonneau en pierre <ref name=":1" group="Note" />{{,}}<ref name=":0" group="Note" /> au n°36 rue Mangin, et la façade aux fenêtres cathédrales <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi947/ILUMP2270 images 4Fi947] des archives municipales.</small></ref> au n°30 rue Mangin, ainsi que les deux bâtiments jumeaux au n°32 <ref name=":0" group="Note" />). Le manoir Amos, qui se trouve à l'angle avec la [[rue de la Marne]] est lui aussi maintenu.

	La [[rue de la Marne]] longe le vaste atelier d'embouteillage (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>), qui se trouvait sur l'actuel [[Square du Chanoine Martin]] (ouvert en [[2000]]). Au niveau du manoir, une passerelle qui permettait de relier la brasserie a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>.		La [[rue de la Marne]] longe le vaste atelier d'embouteillage (installé dans les locaux techniques et écuries, dans les années 50 <ref>{{Lien web\|langue=fr\|auteur=SASSI Jacques\|titre=La Brasserie Amos – Metz – 1868/1992\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=24 février 2024}}</ref>), qui se trouvait sur l'actuel [[Square du Chanoine Martin]] (ouvert en [[2000]]). Au niveau du manoir, une passerelle qui permettait de relier la brasserie a été détruite vers [[1998]] <ref group="Note"><small>Voir les [https://archives.metz.fr/4DCGI/Web_VoirLaNotice/34_01/4Fi953/ILUMP2270 images 4Fi953] des archives municipales.</small></ref>.

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	{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>		{{Infobox Construction\|Quartier=[[Nouvelle Ville]]<br>
	<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874\|Style=Style XIXe avec des détails Art Nouveau}}		<small>Ancien [[Sablon]]</small>\|Section=[[7e section\|7e]]\|Image=BrasserieAmos.jpg\|Propriétaire=Famille Amos\|Destination=Brasserie\|Actuel=Détruite\|Patrimoine=Non inscrit MH\|Adresse=[[Rue Mangin]]\|Construction=1874\|Style=Style XIXe avec des détails Art Nouveau}}
	La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]].		La '''brasserie Amos''' est une grande usine de production et entreprise située dans l'ancien quartier du [[Sablon (section)\|Sablon]], désormais [[Nouvelle Ville]], [[rue Mangin]]. Son importance et son influence a donné le nom du [[quartier Amos]]. Elle est fondée en [[1868]] et fermée en [[1993]] avant d'être en partie détruite et convertie en logements.
	==Histoire==		==Histoire==
	{{Vide}}		{{Vide}}
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	=== Création et déménagement au Sablon ===		=== Création et déménagement au Sablon ===
	[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.\|gauche]]		[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.\|gauche]]
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].		La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] ([[rue Holandre-Piquemal]]) devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].
	[[Fichier:BraserieAmos.jpg\|vignette\|Une vue à l'angle avec la [[rue du XXe Corps Américain]] durant l'Entre Deux Guerres.]]		[[Fichier:BraserieAmos.jpg\|vignette\|Une vue à l'angle avec la [[rue du XXe Corps Américain]] durant l'Entre Deux Guerres.]]
	Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.		Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.

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	=== Création et déménagement au Sablon ===		=== Création et déménagement au Sablon ===
	[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.]]		[[Fichier:BrasserieAmos-museefrancebrasserie.jpg\|vignette\|Une vue de la brasserie au tout début de son activité au Sablon.\|gauche]]
	La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].		La brasserie de [[Gustave Amos]] est fondée en [[1868]] à Metz, après avoir appris les techniques de brassage chez son oncle Edouard à Wasselone, où il est né en [[1840]]. Il loue pendant 3 ans une brasserie existante puis la rachète à Jean-Baptiste Reinert. En [[1874]], après l'annexion et l'intérêt des Allemands pour le vin <ref name=":0">{{Lien web\|langue=fr\|auteur=REPUBLICAIN LORRAIN\|url=https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-metz-ville/2017/01/29/metz-qui-dit-biere-dit-amos-asvi\|titre=Metz : qui dit bière dit Amos !\|site=republicain-lorrain.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>, la première brasserie à l'angle de la [[rue Belle Isle]] et [[rue d'Eltz]] devient trop petite et déménage au [[Sablon (section)\|Sablon-Ouest]], à l'angle des rues [[Rue du XXe Corps Américain\|''Kaiser-Wilhelmstrasse'']] et [[Rue Mangin\|''Militärstrasse'']], sur une friche de 23 000 m² où il fait construire la brasserie. L'entrée se trouve au 195 [[Rue du XXe Corps Américain\|route d'Augny]] (équivalent à la percée de la [[rue Brunehaut]] de nos jours). Plus tard, il absorbera la brasserie Jung (son beau-frère) à côté pour s'agrandir. L'autre brasserie sera conservée comme malterie jusqu'en [[1907]].
			[[Fichier:BraserieAmos.jpg\|vignette\|Une vue à l'angle avec la [[rue du XXe Corps Américain]] durant l'Entre Deux Guerres.]]
	Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.		Renversé par un fiacre devant les portes de la brasserie, Gustave Amos meurt en [[1910]], son fils [[Gustave Amos (fils)\|Gustave Amos]], [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]], lui succède. La brasserie est alors la 3e plus grande de Moselle avec 70 000 hectolitres de production. Deuxième fils du fondateur Gustave Amos, [[Conseiller municipal de Metz\|conseiller municipal]] et 1er adjoint du maire avant et après la Seconde Guerre mondiale, [[Jean Amos]] reprend la direction de la brasserie en [[1920]] ou [[1924]] <ref name=":1">{{Lien web\|auteur=SASSI Jacques\|langue=fr\|url=http://brasseriesdemoselle.unblog.fr/2009/02/17/la-brasserie-amos-metz-18681992/\|titre=La Brasserie Amos – Metz\|site=brasseriesdemoselle.unblog.fr\|consulté le=10 janvier 2025}}</ref>. Il modernisera l'entreprise et l'amènera à 180 000 hectolitres, soit la première brasserie de la région durant l'entre deux guerres. Comme pendant la Première Guerre mondiale, la production est réduite pendant la Seconde puis l'entreprise placée sous tutelle d'une brasserie de Dortmund.

Brasserie Amos - Historique des versions

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